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余りご飯とジャガイモのお好み焼き風♪

冷やご飯がお雑炊にするほどの量もなかったので、すりおろしジャガイモを加えてお好み焼き風にしてみました
粉を使っていないのでヘルシーです
ジャガイモのでんぷん質で固まるのでつなぎもいりません。
モチモチの食感です

<材料>26㎝フライパン1枚分
冷やご飯 1/2膳
じゃがいも 大1個
キャベツ(今回は白菜で)
(好みで桜エビ、ジャコ、シラスなど)
天かす
紅生姜
和風顆粒だし

PA0_0013.jpg

<作り方>
1.ボウルにジャガイモをすりおろす。(アク抜きしない)
2.ご飯を入れ、よく混ぜる。
3.刻んだキャベツなど、具材をすべて入れ混ぜる。
4.フライパンに油を熱し、生地を流し入れ、隙間なく空気が入らないようにする。
5.中火で焼き目がしっかり付くよう焼く。(焼きが弱いとひっくり返す時に崩れます)
6.裏返し、同様に焼く。
7.お好みでソースやぽん酢などで召し上がれ。

PA0_0012.jpg

生地にケチャップを入れ、具にウィンナー、最後にチーズをのせれば洋風に、
ご飯のかわりに焼きそばを入れるなどアレンジ自在です


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テーマ : おいしく食べてダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

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タカコ

Author:タカコ
海近くの田舎町に夫婦・猫1匹でのんびり暮らしています。40代半ばになり、節約しながら健康的な食事を心掛けています♪











































































































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