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かぼちゃのモンブラン♪

見た目は美しくないですが
はじめてモンブランを作りました
お味はサイコー

PA0_0000_20101004153351.jpg

下のスポンジのレシピはいつもお世話になっているクックパッドさんのものです。

上のかぼちゃクリームは
かぼちゃだけでは足りなさそうだったので、さつもいもをプラスして、計200g位だったと思います。
かぼちゃは皮を剥き、さつもいもとチン
熱いうちに濾して、お砂糖10g(とても甘いかぼちゃだったので)、お塩少々、バター10gを混ぜ混ぜ。
冷めたら牛乳を20cc入れてゆるくしました。
(細いモンブラン用のクリームを絞るには、ゆるさが足りなかったので30ccのほうが良かったよう
見た目は本当にイマイチならぬイマニですが、お店で買ったと思えるほど美味しかったです

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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

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タカコ

Author:タカコ
海近くの田舎町に夫婦・猫1匹でのんびり暮らしています。40代半ばになり、節約しながら健康的な食事を心掛けています♪











































































































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